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Il ristorante Broccia si trova all'interno del QUARTARA Resort Hotel.

Prima di giungere alla sua forma attuale, quella che oggi è una struttura simbolo di raffinatezza ed accoglienza situata sul Piano Quartara, fu un alimentari, un affittacamere, un bar, una pasticceria, un ristorante. Ora, dopo una laboriosa ristrutturazione, nel pianoro al di sopra del porto, a dominare è un hotel che ha fatto del buon gusto e dell’eterogeneità il proprio principio stilistico.

Ognuna delle 13 camere, arredate con mobili artigianali in teak, ha un’impronta e un’ispirazione diversa, mentre comune è il richiamo alla terra di Sicilia, che, come una madre premurosa, tiene d’occhio a distanza i figli che nuotano al largo. Eppure c’è qualcosa di più di questo. E’ come se l’albergo avesse un’anima che parla, forse in quella lingua fantastica e comprensibile solo a chi ancora è capace di sognare, di colori, sapori, poesia e musica, traducibili in uno spartito emotivo che, nella sua forma sensibile, si concretizza negli ingredienti e nei piatti del ristorante Broccia, annesso all’hotel.